Voortreffelijke smakelijke vernieuwing van Blaer

Oog mocht proefeten bij Blaer Indonesian Flavors. Er is beschaafd uitbuikend maar één conclusie te trekken: voor Indonesisch eten hoeft u het Dorp niet meer uit (of moet echt gauw een keertje naar het Dorp toekomen). Alle gerechten kenmerken zich door behoud van hun basissmaak en/of die van de ingrediënten. De smaken op zich zijn voortreffelijk en 100% authentiek Indonesisch; de compositie van de smaken in de rijsttafel is hoogstaand. Blaer is weer een aanrader – en nu eentje die zich regionaal in positieve en wellicht in unieke zin onderscheidt.