Bellevue heeft een nieuwe kaart. Absoluut de moeite van een bezoekje waard, ook als u zeer smakelijk een beetje ‘over de grens’ wilt eten. Chef-kok Manu toont vol trots de gerookte makreelrillettes met krokante zuurdesem, het weergaloze scharrelkippetje in Surinaamse stijl en het verrassende langzaam gegaard lam met humus en een handgemaakte pita. Oog proefde en kwam daarna weer. heel blij terug uit de wolken … om te zien dat op de kaart naast de nieuwe gerechten de succesnummers als sliptongen en spareribs zijn blijven staan. Te veel om allemaal in één keer van te genieten, dus terugkomen – bepaald geen straf.
Oog op Blaricum 
Jammer dat de kip aangebrand is. Dat is niet goed voor je gezondheid.
Oog: de prima gebraden kip is gedeeltelijk bedekt met een marinade die er de Surinaamse ‘twist’ aan geeft – check the facts before you yell.
LikeLike