Gigi van Es en haar echtgenoot topkok Sidney Schutte worden de nieuwe uitbaters van Rust Wat. Zij werkt  bij PRL Horeca Investments B.V., eigenaar van o.a. Moeke Spijkstra, en hij heeft ondermeer het tweesterren-restaurant Spectrum in Amsterdam. De verandering zal per 1 juni ingaan met een wijziging van de naam in Rust Wat by Sidney Schutte, een nieuwe kaart en het gastvrouwschap van Gigi. Die over de kaart meldt dat een ster geen doel is, maar wel ‘een hoogwaardige Franse keuken met een Aziatisch accent’.