Ottovino gaat vernieuwen

Vanaf maart 2024 opent op Dorpsstraat 8a in Blaricum Ottovino Wijnlokaal – By the Glass*. Een gezellige ‘zitkamer’ waar je kan genieten van vele open wijnen. Bevalt de wijn, kan je de wijn direct voor thuis aanschaffen. Natuurlijk kan je ook zonder het wijnlokaal de wijnen blijven kopen. 

Wil je meebouwen aan het succes van het wijnlokaal? Ottovino Blaricum is op zoek naar een bedrijfsleider.by the glass - 1

  • BlinX en Ottovino gaan van ruimte wisselen. Er komen ook terrasjes.

Dit is een mooi karakteristiek doorkijkje – …

… kijk er maar goed naar (en door), want in het voorjaar zal het verdwenen zijn …
bergweg liander 2 - 1

Liander heeft namelijk besloten dat er recht voor het pad de eng in zo’n stroomhuisje moet komen, 4 x 3 meter en zeker 2,20 meter hoog.  De omwonenden zijn ervan in kennis gesteld. Bezwaar maken is niet mogelijk. Er is wel overleg geweest, er is geluisterd naar het verzoek het huisje niet rechts maar links van de paardenbak te plaatsen in de bosschages, maar dat kan niet. Zou een kwestie zijn van ‘te grote afstand’. Naar het volgende huisje verderop aan de Bergweg, dat ook gaat komen. We kunnen wel een karretje op Mars zetten en daar leuk mee crossen, maar 20 meter afwijken van een tekentafelblauwdruk – dat kan niet. En dus geen bezwaar mogelijk! Wat nu als het college van B&W zou zeggen: ‘Niet hier, maar daar!’? Of een paar wakkere raadsleden? Zou Liander dan toch op de voorgenomen plek het huisje plaatsen? Wie is er dan eigenlijk de baas in deze gemeente? Staat Liander boven de gemeentelijke wet- en regelgeving?
bergweg liander 2 - 1 kopie

Britt

Britt Drent (35) van Bellevue denkt dat ze met restaurant en hotel de juiste koers te pakken heeft.
brittfeb 2 - 1

Ofwel, het gaat hier goed?
‘Absoluut. Bellevue is een superleuk dorpsrestaurant, met een fantastisch team en keuken en veel vaste gasten. Ten opzichte van de bruine café’s, Chapeau en The Red Sun hebben wij een benadering die ook onderscheidend is. Dus elke dag druk en gezellig, veel waardering voor de kaart en er is heel veel mogelijk: grote groepen (en als ze willen in K10, ons aparte zaaltje voor feesten en partijen), maar ook gasten alleen – die hebben we elke dag wel.’

Never change a winning team – dus?
‘Precies, dus grote veranderingen staan niet op de agenda. Wel natuurlijk een nieuwe voorjaarskaart. En voor Pasen krijgen we nieuwe terrasstoelen. Alle negen hotelkamers hebben inmiddels airco – waar mogelijk voeren we verbeteringen door. Op zondag de lunch bijvoorbeeld, die past mooi bij de matinee van Het Theater – buren waar we overigens heel blij mee zijn.’ 

Geen grote veranderingen – maar wat betreft jouzelf?
‘Haha, ja ik ben in verwachting. Uitgerekend vlak na Koningsdag. Ik zal natuurlijk wel een paar weken met zwangerschapsverlof gaan, maar op de langere termijn zal ik er gewoon zijn. Samen met het team dat uiteraard goed in staat is om het de gasten naar de zin te maken.’

///